Donosimo vam brz i jednostavan recept za proljetnu salatu od divljih šparoga, jaja, cherry rajčice, mladog sira i luka.
• 300 g divljih šparoga
• 1 crveni luk
• 3 cherry rajčice
• 100 g mladog sira
• 2 jaja
• Vinskog octa
• Maslinovog ulja
• Soli
• papra
1. Operite i očistite divlje šparoge. Odvojite mladi od starog dijela biljke. Ovo je najvažniji dio za ispravno napraviti jer nitko ne želi naići na drvenasti dio stabljike. Razdvajajte tako što ćete, počevši od dna, svaku stabljiku presaviti i ako se savije bez pucanja tu je biljka još stara i nije pogodna za salatu. Ponavljajte postupak sve dok stabljika ne pukne. A od tog mjesta do vrha stabljike je mladi dio biljke i taj dio upotrijebite za salatu. Ostatak ne bacajte, jer od njega možete napraviti finu krem juhu.
2. Mlade dijelove divljih šparoga spustite 2 minute u kipuću vodu i nakon toga ih procijedite i prelijte hladnom vodom.
3. Sitno isjeckajte crveni luk.
4. Skuhajte jaja, ogulite i presijecite na kolutiće ili na četvrtine.
5. Cherry rajčice prerežite i presijecite na četvrtine.
6. U posudu stavite prokuhane šparoge i dodajte im mladi luk, ocat, maslinovo ulje i papar. Dobro izmiješajte i pustite da se sastojci malo povežu, a zatim im dodajte rajčice, jaja i mladi sir koji ste prethodno usitnili.
7. Sve još prelijte s malo maslinovog ulja octa i papra i poslužite.
Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!
(www.jabuka.tv)
Biciklistički klub Grude u suradnji s općinom Grude u nedjelju, 19. svibnja organizira prvu po…
Bivši premijer FBiH Fadil Novalić koji trenutno služi kaznu zbog afere "Respiratori" oglasio se na…
Ono o čemu se priča već duže vrijeme, sada je dobilo i službeno notu. Kylian…
[gallery ids="685307,685283,685277,685275,685278,685299,685291,685285,685286,685267,685268,685269,685270,685271,685272,685273,685274,685276,685279,685280,685281,685282,685284,685287,685288,685289,685290,685292,685293,685294,685295,685296,685297,685298,685300,685301,685303,685304,685305,685306,685308"] Maturalna zabava 51. generacije Srednje strukovne škole Široki Brijeg održana je u petak…
Nogometaši Širokog Brijega u subotu od 16 sati na čitlučkim Barama odmjerit će snage s…
Hrvati u Bosni i Hercegovini moći će glasati na izborima za Europski parlament. Naime, Vijeće…
Komentari:
Sezona kuka, super što ste objavili ovaj recept, javim se kada probam recept, iako mi se čini da ne može falit 👍🤗
Taman doruckovala, odlicno je, predobro, lagano i jako ukusno!
Odlicno. Samo izbaciti rajcice...ubaciti ih tek kad budu iz nasega vrta😊
Mores kad budu na akciji🙄
citavoj obitelj se svidjela salata, kao i meni! saljem recept kolegicama i rodbini, hvala!
Odlicnooo je, jako ukusno!
Probati, ne oprobati.