Mileram torta sa šumskim voćem

Mileram torta doista je jedno kremasto savršenstvo koje nepcu daruje predivan blagi okus bogate kreme okusa vanilije i kiselkastog tankog sloja voća koji savršeno upotpunjuje tu priču.

Kao podloga koristi se prhko tijesto, ali možete se igrati i raznim podlogama od keksa kao za Cheesecake, krema je od kuhanog pudinga u koji se, dok je još vruć, umiješa mileram.

Krema se peče s tortom, što je stvarno super, olakšava postupak pripreme, a voće možete koristiti bilo koje svježe ili smrznuto.
Velika prednost je sto se pripremljene smjese odmah spoje i zajedno peku, tako da nakon hlađenja samo prelijemo preljev i torta je gotova, dakle nema dodatnog slaganja, posebnog hlađenja kreme, piše Kolači.biz.

Sastojci;

Tijesto:

250 gr brašna
100 gr šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
80 gr margarina ili maslaca
1 jaje

Fil:

500 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
200 gr šećera
800 gr milerama

Ostalo:

voće po želji (ja sam koristila 500 gr zamrznuto šumsko voće)
1 preljev za tortu
malo šlaga za dekoraciju
po želji koja voćkica za dekoraciju sa šlagom

Video:

Prhko tijesto i mileram torta

1. U posudu stavite brašno pomiješano sa praškom za pecivo, šećer, vanilin šećer, omekšani margarin i jaje, ta sve zajedno izmijesite. Nije potrebno stavljati u frižider.
2. Tijesto razvaljajte na masnom papiru.

3. Prenesite ga u kalup (26 cm) koji ste prethodno pouljili i pobrašnili kako dno tako i bočne stranice. Pažljivo postavite tijesto, a ako i pukne negdje lako ćete prstima popraviti. Višak koji bude virio iznad obruča odrežite.

4. Puding i šećer umutite sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.

5. U uzavrelo mlijeko ulijte pripremljen puding i kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane gusto.

6. Čim skinete sa vatre dodajte mileram, sjedinite.

7. Odmah izlijte u pripremljeni kalup sa tijestom.

8. Isto tako možete odmah složiti željeno voće, ja sam složila zamrznuto miješano voće.

9. Stavite sve zajedno peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 70 minuta.

10. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, te pripremite preljev kako je opisano na poleđini vrećice i odmah ga možete preliti preko torte, ta staviti u frižider.

11. Ostavite tortu preko noći u frižideru i drugi dan polako sa nožem odvojite bočne stranice obruča. Tortu prenesite na tacnu sa nekom većom špahtlom ili nečim drugim šta imate da zahvati što više dno torte. Samo polako i neće pucati.

(www.jabuka.tv)