Mediteranska piletina s medom i limunom

Limun i med su glavni krivci za hrskavu koricu i sočno meso, a finoj aromi doprinose i masline, luk te maslac.

Sastojci za mediteransku piletinu:

700 g piletine
2 veća limuna
50 g maslaca
2 žlice neutralnog meda
2 žlice maslina
2 glavice luka
sol
papar

Priprema:

1. Očistite i odvojite pile na dijelove pa ga posolite i popaprite.

2. Luk narežite na kolutove, a jedan limun iscijedite. Drugi limun narežite.

3. Pomiješajte sok od jednog limuna, otopljeni maslac i med pa ugrijte u mikrovalnoj ili na laganoj vatri dok se med ne rastopi.

4. U vatrostalnu posudu stavite na ploške narezan luk i limun, meso i masline pa sve prelijte sokom.

5. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C. Počne li piletina brzo tamnjeti poklopite posudu, ali je otklopite 10 minuta prije kraja pečenja.

6. Poslužite uz pire krumpir ili rižu.

(Punkufer.hr)