Londoneri, ukusna blagdanska slastica starog kova

Ako postoji neka slastica koja bi se mogla nazvati klasičnim božićnim kolačićem, onda su to zasigurno londoneri.

Ovi se kolačići sastoje od samih provjerenih sastojaka, kombinacija čokoladnog nadjeva i sloja marmelade pravo je oduševljenje, piše Recepttura.com, a zajedno s ukusnim prhkim tijestom i nasjeckanim orasima savršeno se slaže u svakom zalogaju.

Pronađite još recepata za odlične božićne kolače

Intenzivnog su okusa jer je na malo mjesta puno finih sastojaka koji su već sami za sebe prepoznatljivi, i čine savršeno skladan spoj u ovom receptu starog kova. U njima postoji nešto što ih odmah veže uz blagdansku atmosferu, no ovaj sitni kolačić bez problema možete lako pripremiti i za bilo koju drugu prigodu koju želite učiniti posebnom. Iako ne spadaju u sasvim jednostavne recepte nisu niti prezahtjevni, a prhko tijesto se može brzo poslagati u tepsiju.

Sastojci:

Tijesto:

• 100 grama maslaca
• 200 grama brašna
• 3 žumanjka
• 40 grama šećera
• malo soli
• pola vrećice praška za pecivo
• 1 žlica vrhnja

Nadjev:

• 3 bjelanjka
• 200 grama mljevenih oraha
• 150 grama šećera
• 50 grama čokolade za kuhanje
• 1 vanilin šećer
• ribana korica limuna
• 120 grama marmelade od marelica

Posipanje:

• 100 grama narezanih oraha

Video:

Izvor Youtube kanal: Recepttura

Priprema:

1. Pomiješati brašno i maslac da se dobije grudasto tijesto. Dodati šećer i dobro ga izmiješati. Ubaciti prašak za pecivo i posoliti i ponovo dobro izmiješati.

2. U smjesu dodati žumanjke i umijesiti ih. Na kraju ubaciti vrhnje i izmiješati da se dobije glatko tijesto.

3. Tijesto ostaviti u frižideru pola sata da se odmori.

4. Napraviti snijeg od bjelanjaka. Dodati mljevene orahe i ručno ih promiješati zatim ubaciti šećer i promiješati. Limun oprati i naribati koricu te ubaciti u smjesu i dodati i vanilin šećer.

5. Na pari otopiti čokoladu, kratko prohladiti i dodati u nadjev.Smjesu dobro izmiješati.

6. Na dasci narezati orahe.

7. Posudu za pečenje namastiti i pobrašniti.

8. Izvaditi iz frižidera tijesto i rasporediti ga po dnu posude za pečenje. Po njemu rasporediti marmeladu od marelice, te nadjev. Dobro ga zagladiti do rubova.

9. U bogatom sloju preko nadjeva rasporediti narezane orahe.

10. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

11. Nakon 10-ak minuta hlađenja kolač narezati na manje komade. Ohladiti ih na sobnu temperaturu i uživati!

Dobar tek!

(www.jabuka.tv| FOTO: Recepttura.com )