Kremasta juha od kestena

Iskoristite prečicu kojom se služe vješti chefovi, dodajte temeljac od povrća i poslužite juhu ukrašenu hrskavim kockicama kruha.

Sastojci za juhu od kestena: 

500 g nezaslađenog pirea od kestena
400 g krumpira
100 ml vrhnja za kuhanje
2 glavice luka
žličica muškatnog oraščića
sol
papar
500 ml povrtnog temeljca
slanina
kockice kruha za posluživanje

Priprema:

1. Krumpir narežite na kocke i skuhajte, a slaninu narežite i popržite.

2. Popržite luk i češnjak te ulijte temeljac.

3. U juhu dodajte pire od kestena i krumpir pa izmiksajte štapnim mikserom dolijevajući vode prema potrebi.

4. Dodajte muškatni oraščić i zagrijte. Kad juha zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.

5. Umiješajte vrhnje za kuhanje. Začinite solju i paprom.

Savjet: Ako vam se jako žuri, umjesto temeljca iskoristiti možete i kocku za juhu. Pire možete kupiti u slastičarnicama i opskrbljenijim prodavaonicama, piše Punkufer.hr.

(www.jabuka.tv)