Tko bi joj mogao odoliti?! Sočna brownie podloga s finom mousse kremom od bijele čokolade te odličnom nutella glazurom! Recept donosi Slatki svijet.
Sastojak |
Količina |
| Jaje | 5 |
| Šećer | 200 g |
| Maslac | 250 g |
| Čokolada za kuhanje | 250 g |
| Aroma vanilije | 1 žlica |
| Glatko brašno | 150 g |
| Sol | prstohvat |
Sastojak |
Količina |
| Bijela čokolada | 200 g |
| Mascarpone sir | 250 g |
| Mlijeko | 150 ml |
| Želatina u prahu | 1 (10 g) |
| Slatko vrhnje | 300 ml |
Sastojak |
Količina |
| Nutella | 200 g |
| Čokolada za kuhanje | 100 g |
| Slatko vrhnje | 150 ml |
1. Čokoladu i maslac otopite na pari.
2. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i aromom vanilije pa dodajte otopljenu čokoladu i maslac. Dodajte brašno i sol pa izmiksajte sve na najmanjoj brzini tako da dobijete glatku smjesu bez grudica.
3. Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za torte (26-28 cm) kojeg ste obložili masnim papirom (dno i stranice).
4. Brownie biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180 °C. Malo prije kraja pečenja provjerite biskvit kako ga nebi prepekli, brownie biskvit mora biti sočan, nikako presušen. Pečeni biskvit ostavite u kalupu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. Za pripremu kreme želatinu namočite u 5 žlica vode i ostavite kratko da nabubri. Za to vrijeme bijelu čokoladu otopite na pari, a mlijeko zagrijte do vrenja. Prelijte želatinu vrućim mlijekom i dobro izmiješajte tako da se želatina otopi. Prelijte mlijeko u otopljenu bijelu čokoladu pa lijepo sve promiješajte i ostavite da se ohladi.
6. U zdjelu stavite slatko vrhnje i mascarpone sir pa miksajte dok ne dobijete nježnu kremu. Ulijte u kremu ohlađenu (mlaku) mješavinu mlijeka i bijele čokolade pa sve još jednom kratko izmiksajte tako da se svi sastojci sjedine. Kremu izlijte preko ohlađenog biskvita (u kalupu s obručem za tortu).
7. Spremite tortu u hladnjak na sat vremena, a zatim ju prelijte čokoladnom glazurom. Za pripremu glazure slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa prelijte preko sitno nasjeckane čokolade i nutelle. Miješajte glazuru dok se svi sastojci ne sjedine. Kada se malo rashladi prelijte ju preko bijele kreme.
8. Spremite tortu na nekoliko sati u hladnjak da se ohladi. Prije posluživanja ukrasite ju raznim Kinder čokoladicama.
(www.jabuka.tv)
[gallery ids="759404,759408,759405,759406,759403,759407"] U toploj i svečanoj atmosferi dječji vrtić „Trnoružica 2“ na Puringaju u četvrtak…
U narednih nekoliko godina očekuje se reorganizacija i zatvaranje rudnika u Bosni i Hercegovini. Na…
Prvostupanjska komisija za licenciranje NS FBiH je na osnovu pristigle dokumentacije donijela odluku da se…
Travel influencerica Kristina Sinkić Radulović podijelila je snimke iz češkog grada Krumlova koji je svojevremeno…
U četvrtak, 22. svibnja, u samostanskoj crkvi na Širokom Brijegu upriličena je rijetka svečanost tehničkog…
Ivan Bošnjak potpisao je prvi profesionalni ugovor s NK Široki Brijeg. 17-godišnji napadač potpisao je…
Komentari:
Da li se slatko vrhnje mora izmiksati kao slag pa tek onda dodati mascarpone
Da li se slatko vrhnje mora izmiksati kao slag pa tek onda dodati mascarpone