Jesensko je vrijeme kao stvoreno za pripremu aromatičnih jela od bundeve. Predlažemo vam da isprobate ukusnu juhu koja će vas okrijepiti i ugrijati, piše Ordinacija.hr.
Potrebni sastojci za 6 osoba:
bundeva (oko 2,5 kg)
2 dl gustog vrhnja
2 kocke kokošje juhe
glavica luka
2 režnja češnjaka
svežnjić peršinova lišća
lovorov list
13 dag tvrdog sira
malo naribanog muškatnog oraščića
2 dag maslaca ili margarina
sol
papar
Priprema:
-Čvrstim, dugim nožem odrežite gornji dio bundeve za “poklopac”
-Žlicom postružite koštice i vlakna koja ih povezuju
-Iz tako očišćene bundeve žlicom oprezno izdubite meso jer kora mora ostati cijela
-Izdubljeno meso bundeve narežite na kocke
-Oljuštite luk i češnjak, te sitno nasjeckajte
-Zagrijte maslac na niskoj temperaturi. Zatim umiješajte nasjeckani luk i češnjak. Miješajući, pržite 3 – -4 minute da sastojci postanu staklasti.
-Zagrijte litru vode do mlake temperature i otopite kocke kokošje juhe.
-Svežnjić peršina samo dobro operite, nemojte ga razvezati kako biste ga kasnije lakše izvadili.
-Kocke bundeve popržite na luku i češnjaku, te zalijte juhom. Posolite, popaprite, dodajte cijeli –svežnjić peršina i lovor.
-Kad provri, poklopite i kuhajte 35 minuta.
-U međuvremenu uključite pećnicu da se zagrije na 90 Celzijevih stupnjeva.
-Stavite izdubljenu bundevu, poklopac i lim s kockicama kruha. Bundeva se mora dobro zagrijati, a ne i ispeći.
-Kad istekne određeno vrijeme, maknite juhu sa štednjaka i iz nje izvadite svežnjić peršina i lovorov list. Kad se malo ohladi, kockice bundeve protisnite (propasirajte) ili smrvite mikserom u kašu. Vratite u juhu, začinite oraščićem i kuhajte još 5 minuta.
-Primiješajte vrhnje, te provjerite treba li dodati još papra, oraščića ili soli.
-Izvadite bundevu iz pećnice i u nju ulijte juhu. Pospite krupno naribanim sirom.
-Poklopite “poklopcem” i odmah poslužite.
(www.jabuka.tv)
Ovogodišnji Hercegovina Travel Fest bit će održan u petak, 10. i subotu, 11. svibnja u…
Građani Bosne i Hercegovine najviše vjeruju medijima (61,8 posto) i vjerskim zajednicama (56,7 posto), dok…
Nacho Fernández nakon 30. lipnja više neće biti igrač Real Madrida, objavila je Marca. Njegova…
Kako neslužbeno doznaje Jabuka.tv, Ultrasi su ukrali veliki broj transparenata navijačima Veleža. Navedeno se dogodilo…
Čak 286.002 predmeta bila su neriješena u sudovima širom BiH posljednjeg dana 2023. godine, kao…
Baby Reindeer serija je koja je izašla na Netflixu 11. travnja i od tada je…
Komentari:
Aje, ne k...... vise stim receptima!! Ko je u nas ija tikvu sem krmadi!! A sad juha, salata, blabla bla! Izmisljate, ta ne drzite krmad!!!
Aje Luce , jesi zaostala !
Luce ,bas nista neznas o zdravlju.
Luce , kako si?
Ajde ti otpepaj