Torta koja će vas osvojiti osvježavajućim okusom maline u kombinaciji s klasičnom i nezamjenjivom čokoladom
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Srednje
Potrebno vam je
240 g crne čokolade
50 g maslaca
60 g žumanjaka
250 g bjelanjaka
90 g šećera
250 g malina
Priprema
1. Rastopite čokoladu na pari, dodajte kockice maslaca i promiješajte.
2. Zagrijte pećnicu na 180°C.
3. Istucite žumanjke s 20 g šećera dok ne posvijetli i pažljivo umiješajte čokoladu.
4. Tucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti, zatim počnite dodavati šećer malo po malo i nastavite tući dok ne dobijete čvrsti i sjajni snijeg.
5. U smjesu žumanjaka i čokolade umiješajte lagano bjelanjke.
6. Prebacite smjesu u namašćeni i pobrašnjeni kalup te poslažite maline po površini, lagano ih gurajući u smjesu.
7. Pecite oko 35 minuta.
8. Kad se ohladi, poslužite s tučenim slatkim vrhnjem ili sladoledom od vanilije, prenosi 24sata.hr.
(www.jabuka.tv)
POZDRAV, KOLIKO JE TO JAJA POTREBNO. 60 GR ŽUTANJAKA I 250 GR BJELANJAKA… LP
Tesko je to procjeniti koliko jaja, al inace znam ovakve recepte cesto procitati, ja to na vagi odredim. Razdvajam zumanjca i bjelanjca. Buduci da ti manje zumanjaca treba prvo njih namiris, a onda bjelanjaka koliko ti fali.