Božićni ručak zasladite pravom poslasticom, slasnim božićnim panjem.
Za savitak dug 30 cm potrebno je:
Za nadjev:
40 g jestiva škroba
½ l mlijeka
100 g šećera
1 žlica kakaa
1 žlica instant kave u prahu
250 g mekanog maslaca
Za tijesto:
35 g maslaca
6 žumanaca
100 g šećera
4 bjelanca
70 g brašna
30 g jestiva škroba
Za ukras:
sjeckane pistacije
šećer u prahu
čokoladni listovi
Jestivi škrob razmutite sa tri žlice mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte i umiješajte škrobno brašno, šećer, kakao i kavu. Kratko prokuhajte, sklonite sa štednjaka i ohladite. Umiješajte maslac.
Lim za pečenje obložite papirom. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva (zrak struji na 200 stupnjeva). Otopite maslac za tijesto. Žumanca pjenasto umutite sa 50 g šećera. Bjelanca čvrsto istucite sa preostalim šećerom. Smjesu od žumanaca pažljivo pomiješajte s tučenim bjelancima. Brašno i škrob prosijte na smjesu od jaja te promiješajte. Umiješajte maslac. Tijesto ulijte u namašćeni lim obložen papirom i razmažite ga. Pecite na srednjoj rešetki 8 do 10 minuta tako da ostane zlatnožuto.
Biskvit istresite na kuhinjsku krpu. Odvojite papir. Ostavite kolač da se ohladi. Dvije trećine kreme namažite na biskvit. Smotajte kolač, čvrsto ga uvijte u papir za pečenje i ostavite na hladnom oko 30 minuta.
Savitak izvadite iz papira. Preostalu kremu stavite u vrećicu za štrcanje sa nastavkom u obliku zvijezde. Istisnite kremu duž savitka te ukrasite pistacijama, šećerom u prahu i čokoladnim listovima. Prije posluživanja stavite savitak na sat vremena u hladnjak.
Priprema: 40 minuta
Pečenje: 5 do 8 minuta
Kalorijska vrijednost po komadu: 290 kcal po komadu
Još recepata možete pronaći u knjizi “Božić dolazi” u izdanju Mozaik knjige
(www.jabuka.tv)
[gallery ids="686185,686184,686182,686183,686179,686180,686181"] Hrvatski košarkaški klub Mostar prvak je Prvenstva Herceg-Bosne za sezonu 2023./24. Mostar je…
Amar Velagić je Youtuber poznatiji pod nadimkom Žužon koji redovito nasmijava objavama na društvenim mrežama.…
Iako to preglednici u velikoj većini slučajeva čine sami, neprimjetno, u pozadini, ovoga tjedna bilo…
[gallery ids="686154,686152,686146,686148,686142,686153,686143,686145,686155,686158,686147,686149,686156,686159,686163,686164,686161,686160,686150,686162,686144,686151,686157"] Široki je izgubio od Igokee 77:84 (20:18, 20:21, 14:26, 23:19) u susretu posljednjeg…
[gallery ids="686139,686132,686127,686135,686119,686133,686120,686138,686136,686129,686122,686128,686121,686124,686123,686125,686137,686130,686126,686131,686134"] Romana ''Matijino stoljeće rata'' autora Ivana Šimića iz Gruda održano je u utorak…
Premijer Andrej Plenković potvrdio je u utorak da će Furio Radin, Željko Reiner i Ivan…