Božićne zvjezdice sa cimetom

Božićne zvjezdice posebno su dekorativne i predivno se uklapaju u Božićnu atmosferu koja nam se približila. Prvi dan nakon što pripremite ove kolačiće nemojte se iznenaditi ako budu malo tvrđi, potrebno je da ih spremite u limenu kutiju ili čak pokrijete prozirnom folijom, kada odstoje fino će omekšati.

Sastojci:

3 bjelanjka
250 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 vrhom puna žlica mljevenog cimeta
400 gr neoljuštenih mljevenih lješnjaka

Priprema:

1. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg da se zarez noža u njemu ne spaja.
2. Šećer u prahu se dodaje malo po malo brzo miješajući.

3. Od dobivene smjese odvojite dvije pune žlice, trebat će vam za premazivanje zvjezdica.

4. Preostale bjelanjke miksajte najmanjom brzinom, dodajte postepeno vanilin šećer, cimet i oko 15dg lješnjaka.
5. Nastavite mijesiti rukama, dodajte preostale lješnjake.

6. Površinu posipajte šećerom u prahu i razvaljajte tijesto.
7. Kalupima izrezujte zvjezdice (olakšajte si umakanjem kalupa u vodu).

8. Slažite zvjezdice u tepsiju obloženu masnim papirom.

9. Svaku zvjezdicu premažite bjelanjcima, koje ste prethodno odvojili i stavili na stranu.

10. Ukoliko se nešto bjelanjka razlije sa strane obrišite sa malo vode.
11. Stavite peći na 140 stupnjeva oko 25 minuta.

12. Ostavite ih da se ohlade.
13. Spremite ih u limenu kutiju neka odstoje, prenosi Kolači.biz .

(www.jabuka.tv)