Za sve čokoljupce bombastična čokoladna torta je idealan kolač.
Pri izradi kolača neće biti potrebna pećnica, a za kratko vrijeme će biti pripremljen. Ovaj zanimljivi čokoladni kolač je odličan za ljetne vrućine.
Sastojci:
- 30 kom čokoladnih Oreo keksa
- 50 g maslaca
- 500 g krem sira
- 100 g šećera
- 1 vrećica vanilija šećera
- 12 dcl slatkog vrhnja
- 1 vrećica želatine u prahu
- 400 g čokolade za kuhanje
Priprema:
1. Oreo kekse razdvojite i uklonite kremu iz keksa. Kekse kojima ste uklonili kremu usitnite dok se ne formiraju fine mrvice.
2. Otopite maslac da postane tekući.
3. Uspite mrvice keksa u zdjelu s rastopljenim maslacem i pomiješajte žlicom ili rukama dok se smjesa dobro ne sjedini.
4. Dobivenu smjesu keksa i maslaca uspite u kalup za torte promjera 26 cm. Smjesu rasporedite i dobro utisnite u kalup, to možete napraviti rukama ili pomoću čaše. Ostavite u hladnjaku da se stegne najmanje 20 minuta.
5. U veću zdjelu stavite krem sir, šećer i vanilija šećer. Sastojke “miksajte” dok smjesa ne postane glatka.
6. Rastopite čokoladu na laganoj temperaturi da postane tekuća.
7. Pripremite tri posude srednje veličine u kojima ćete miješati osnovnu smjesu s čokoladom. U pripremljene posude rasporedite čokoladu: u prvu posudu stavite dvije žlice čokolade, u drugu stavite tri žlice čokolade, a u treću četiri žlice čokolade.
8. Zagrijte vrhnje da bude vruće, zatim u vruće vrhnje dodajte želatinu, kratko mikserom izmiješajte i ostavite da “odmori” jednu minutu. Kada ste dodali želatinu potrebno je jako brzo raditi jer će se smjesa sa želatinom brzo stezati.
9. U posudu s krem sirom dodajte toplo vrhnje sa želatinom i lagano “miksajte” dok smjesa ne postane glatka. Za to će vam biti potrebno dvije minute.
10. Dobivenu smjesu s vrhnjem rasporedite u posude u koje ste prethodno dodali čokoladu prema rasporedu:
u posudu u kojoj su četiri žlice čokolade stavite 1 dcl smjese s vrhnjem
u posudu u kojoj su tri žlice čokolade stavite 2 dcl smjese s vrhnjem
u posudu u kojoj su dvije žlice čokolade stavite 3 dcl smjese s vrhnjem
Nakon raspoređivanja trebala bi vam u posudi ostati oko trećina smjese s vrhnjem bez čokolade. Smjese u sve tri posude pjenjačom kratko izmiješajte. Dobivene četiri smjese će se razlikovati po boji, od najtamnije do najsvjetlije.
11. Izvadite kalup iz hladnjaka i u njega u sredinu ulijevajte dobivene smjese. U kalup se ulijevaju smjese redom od najsvjetlije do najtamnije, koju ulijevate zadnju.
Smjese cijelo vrijeme trebate ulijevati u sredinu kalupa i to prema redoslijedu: prvo smjesa sa samim vrhnjem bez čokolade, zatim smjesa u kojoj su dvije žlice čokolade, nakon toga smjesu u kojoj su tri žlice čokolade i naposljetku u sredinu ulijte posljednju smjesu s četiri žlice čokolade. Dobro pazite da smjese ulijevate u sredinu kalupa da bi kasnije dobili lijep presjek kolača.
12. Sastavljen kolač ostavite u hladnjak da se hladi najmanje četiri do pet sati ili najbolje preko noći.
Dobar tek!
Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!
(www.jabuka.tv)
Bravo, super su mi vasi recepti!
Nevoli svak slatko.
Svaka vam čast na ovako jednostavnim a lijepim receptima.
Baš zanimljivo i jako atraaktivno izgleda kolač, kadda sam vidjela sliku mislila sam da će se trebat baš potruditi da se postigne izgled, ali ne čini se bas teško, ovo ću sigurno probati
Bas fino izgleda kolac, je li ga itko probao napraviti? Je li tesko postici ova tri sloja da ovako izgledaju?
Ovo mi se cini odlican kolac za neciji rodjendan ili krstenje, morat cu ga nauciti praviti, sutra ga pravim pa napisem kakav je ispao
Napravila sam bila kolač, izvrstan je! Iznenadila me malo tekstura i gustoca, ali pozitivno, bas mi se svidja! Ocekivala sam da ce biti tesko postici tri sloja da izgledaju dobro, ali uopce nije, i kolac uzivo izgleda jos bolje!
Pozdrav!
Najtije bolje pravi sebi 2 sa 1.☺