Foto: Pixabay
Nezaobilazan je dodatak različitim tijestima, tjestenini, kremama za kolače i torte. Osim što možemo birati između jaja iz slobodnog uzgoja i onih koja najčešće nalazimo u trgovinama, odabrati možemo i boju jaja – bijelu ili smeđu. Iako možete pomisliti da se s bojom mijenja i sastav jaja, to nije slučaj. Boja kokoši određuje boju jajeta.
Bijele kokoši najčešći su tip u SAD-u i nesu bijela jaja, dok su kokoši smeđeg perja češće u Europi, pa tu prevladavaju i takva jaja. Razlike nema. I smeđa i bijela jaja iznutra su jednaka.
U Americi su smeđa jaja skuplja, pa se ondje često (pogrešno) smatraju kvalitetnijima, zdravijima ili ukusnijima. Naći se mogu i jaja koja imaju zelenkastu ili plavu nijansu, što ponovno određuje vrsta kokoši, piše Punkufer.hr.
Razlike možemo pronaći ako uspoređujemo jaja iz slobodnog uzgoja s komercijalnima. U slobodnom uzgoju na manjim gospodarstvima kokoši nesu manje, jedu više te imaju veću slobodu kretanja, što utječe na izgled jaja iznutra. Što je boja žumanjka intenzivnija, odnosno ima tamniju narančastu boju, to su veći izgledi da su ih snijele kokoši kojima je dopušteno slobodno kretanje.
Osim toga, jaja iz slobodnog uzgoja nešto su teža od kupovnih jaja iz trgovina te imaju deblju ljusku, što je korisno prilikom transporta jer teže pucaju.
(www.jabuka.tv | Foto: Pixabay)
Bayer Leverkusen prošao Romu u polufinalu Europa lige te je izborio finale u kojem će…
Sam Altman i ekipa iz OpenAI-a razmišljaju o novitetima koje bi mogli dodati svom popularnom…
[gallery ids="685084,685082,685083"] Muška rukometna reprezentacija Bosne i Hercegovine u prvom susretu baraža za Svjetsko prvenstvo…
Na skupu Financial Timesa o budućnosti automobilske industrije (Financial Times Future of the Car Summit)…
MNK Hercegovina u subotu očekuje odlučujuća utakmica protiv Mostar SG u borbi za finale Premijer…
Cristiano Ronaldo bi ovog ljeta mogao iznenada napustiti Saudijsku Arabiju i vratiti se u Europu.…
Komentari:
Kokosja jaja, neprave belaja!
Ako bijela koka nosi bijelo jaje ,Zašto crna koka nema crno jaje
Vrlo kvalitetno pitanje , nadam isto tako kvalitetnom odgovoru zašto je to tako
Zašto crna krava daje bijelo mlijeko.
Koke lahor nose bijela jaja. One crvene sa farmi nose crvena jsja. A kod domacih koka nema pravila. I to nema veze sa kvalitetom jajeta. Kvalitetu jajeta određuje prehrana koka.
Unas pivac nosi jaja!
Razlika je u boji🤪
Pitanje je odgovor!