Kako prepoznati svježe meso u trgovini?

Meso u trgovine stiže u raznim oblicima i nije uvijek lako prepoznati koje je svježe i visokokvalitetno. Stručnjaci općenito predlažu da se kupuje meso iz regije u kojoj se živi. A osim informacija na pakiranju, i njegov izgled može biti pokazatelj kvalitete.

Unutarmišićna mast: Iako mnogo ljudi misli da je to nezdravo, masnoća mesu daje mnogo od njegove arome, kaže Elisabeth Roesicke iz Njemačkog poljoprivrednog centra. Kvalitetno meso bi moralo imati malo unutarmišićne masti, a to se vidi po bijelim prugama nalik venama kojima je meso prošarano.

Boja: Idealna boja ovisi o tome o kojoj se životinji radi. Teletina bi morala biti svijetla, ali ne bijela. Jednako kao i meso peradi. Govedina treba biti srednje crvena, ali ne pretamna. Svinjetina je idealno blijedoroza. Od svih sivkastih nijansi mesa treba bježati, naglašava Roesicke.

Voda: Ako se kupuje pakirano meso, u njemu ne smije biti vode. Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro, rekla je Roesicke.

Čvrstoća: Ima još jedan način za jednostavnu provjeru je li pakirano meso još uvijek svježe. Ako se pritisne prstom, mora se brzo vratiti u svoje originalno stanje i ne smije ostati nikakvo udubljenje. A površina mesa mora blistati.

(Hina)

Zadnje dodano

  • Banner
  • Nogomet
  • Sport

Desna Obala izbacila Privalj, Knešpolje bolje od Ljubotića, Gradac uvjerljiv protiv Izbična

[gallery ids="778114,778113,778060,778061,778004,778005,778006,778007,778008"] Nakon stanke zbog lošega vremena, Malonogometna liga mjesnih zajednica Grada Širokoga Brijega nastavljena…

5 sati prije
  • Banner
  • Nogomet
  • Sport

Remi Zrinjskog i Slovana u uzvratnom susretu u Mostaru

[gallery ids="778104,778083,777988,777987,777978,777982,777980,777977,777979,777983,777981,778105,778103,778102,778101,778100,778099,778098,778097,778096,778095,778094,778093,778092,778091,778090,778089,778088,778087,778086,778085,778084,778082,778081,778080,778079,778078,778077,778076,778075,778074,778073,778072,778071,778070"] HŠK Zrinjski Mostar i Slovan iz Bratislave remizirali su 2:2 u uzvratnom susretu…

6 sati prije
  • Vijesti

Čapljina: Unatoč zabrani, zakazana aukcija za prodaju naftnog terminala

Naftni terminal Dretelj ide u prodaju. Jedan od najkontroverznijih objekata u Bosni i Hercegovini uskoro…

6 sati prije
  • Nogomet
  • Sport

Dogovor je pao: Nakon mjeseci drame i nagađanja – Ante Rebić stiže u Hajduk

Ante Rebić i Hajduk dogovorili su suradnju – iskusni ofenzivac potpisao je dvogodišnji ugovor i…

6 sati prije
  • Vijesti

Voze brzo, ne plaćaju kazne i odlaze: BiH bespomoćna pred stranim prekršiteljima

Tijekom prve polovice godine policija u Sarajevskoj županiji kaznila je 1828 stranih vozača zbog prometnih…

6 sati prije
  • LIFESTYLE
  • Moda i ljepota

Viralna Zara haljina koju ovog ljeta imaju sve influencerice – evo zašto

Jedna haljina, tisuće objava – ovog ljeta modni svijet ima svoj it komad i dolazi…

7 sati prije