Dobro, možda ne baš sasvim tako, ali navodno se okus lošeg vina može popraviti. Malo smo sumnjičavi, ali isplati se probati posebno jer da se uštedi nešto novca u kućnom budžetu, nismo skloni kupovati skupa vina, jeftinije varijante su nam draže.
Naravno da onda ne očekujemo okus od kojeg ćemo pasti u delirij, no navodno postoji metoda kojom se može poboljšati okus svakog vina. A mi smo pali u delirij kad smo čuli kako
Promovirao ju je Nathan Myhrvold u svojoj knjizi “Modernist Cuisine”, a nazvao ju je “superdekantiranje“. Otkako je kuharica objavljena ova bizarna metoda ne prestaje čuditi ljubitelje vina (znalci su u predinfarktnom stanju). Nathan sve zasniva na legalnoj, priznatoj i poznatoj metodi dekantiranja vina, ali je otišao korak (ili deset) dalje.
Vino, prvenstveno crno, prije konzumacije se otvara i ulijeva u dekanter, staklenu bocu izrazito široka dna. Na taj se način vino odvaja od taloga koji se nalazi na dnu boce što je važno kod arhivskih vina. No, dekantiranjem, kad vino dođe u dodir sa zrakom, oslobađaju mirisi i arome zarobljeni u boci. Nathanov trik: ovo možeš brže i bolje napraviti uz pomoć kuhinjskog miksera!
Dok ga vrtiš u mikseru kao da tučeš jaja za kolač, vino će doživjeti svojevrsni “šok kisikom” i u samo nekoliko sekundi postati bolje. Navodno će postati “mekše”, ukusnije i pitkije. Samo hrabro miksaj nekoliko sekundi dok se vino ne zapjeni(!), prenosi miss7.hr.
Čak će mu se i boja promijeniti u svijetliju od nastalih mjehurića. Poslužiti ga možete čim mjehurići nestanu.
(www.jabuka.tv)
Međunarodni praznik rada obilježava se kao spomen na velike radničke prosvjede održane u Chicagu (SAD)…
U utorak navečer izbio je požar na tržnici u Vrapčićima kod Mostara. Vatrogasne ekipe su…
Kupnja prvog električnog automobila uvijek je vrlo promišljena. Nema ništa čudno u tome – to…
U nedavnoj raspravi u Maastrichtu predsjednica Europske komisije Ursula von der Leyen sugerirala je da…
Predsjednik Vlade i HDZ-a Andrej Plenković prozvao je u utorak predsjednika Republike Zorana Milanovića da…
Hrvatski košarkaš Bojan Bogdanović bit će tijekom ovog tjedna podvrgnut operaciji na lijevom gležnju te…
Komentari:
Sva vina pomješat i taman.