Jednostavan prijedlog za ručak: Jeste li isprobali pohani kupus?
U posljednjih nekoliko godina odresci od korjenastog povrća postali su iznimno popularni.
Društvene mreže vrve receptima za termičku obradu cvjetače, brokule ili čak kupusa narezanih na deblje kriške baš poput komada mesa.
Ti povrtni odresci mogu se pripremiti na različite načine – od pečenja na tavi do roštilja, piše Pun Kufer.
Svježi kupus narežite na deblje kriške i panirajte poput pilećeg odreska u jajima, brašnu i krušnim mrvicama, a potom ispecite u dubokom ulju.
Sastojci za pohani kupus:
- 1 srednje velika glavica kupusa
- 150 g panko krušnih mrvica
- 120 g brašna
- 4 jaja
- 2,5 čajne žličice senfa Dijon
- sol i papar po želji
- biljno ulje za prženje
Priprema pohanog kupusa:
- Odstranite nekoliko vanjskih listova kupusa i oštrim nožem narežite četiri kriške debljine oko 1,5 centimetara. Višak kupusa odložite sa strane i iskoristite za neki drugi recept.
- Pripremite tri plitke posude: u jednu stavite brašno, u drugu krušne mrvice u koje ste dodali soli i papra, a u treću jaja koje ste prethodno pomiješali sa senfom Dijon.
- Svaku krišku kupusa prvo uvaljajte u brašno, potom u jaja pa zatim u krušne mrvice. Nastavite postupak dok ne potrošite sve sastojke.
- U dublju tavu ili veći lonac zagrijte dosta biljnog ulja. Kada temperatura ulja dosegne 180 Celzijevih stupnjeva, uronite panirane kriške kupusa.
- Pecite kupus oko dvije do tri minute s obje strane dok površina ne postane hrskava.
- Tako pripremljene odreske stavite na papir za upijanje masnoće.
- Poslužite s umakom i prilogom po želji. Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
Zadnje dodano
Predsjednik Domovinskog pokreta (DP) Ivan Penava objavio da će tri resora koja je dobila njihova…
Visoki predstavnik u BiH Christian Schmidt u srijedu je u New Yorku na sjednici Vijeća…
Obitelj Michaela Schumachera (55) zaradila je više od tri milijuna švicarskih franaka (3,06 miljuna eura)…
Sjednica Prvostupanjskog povjerenstva za licenciranje kluba Prve lige FBiH održana je u srijedu u prostorijama…
Veliki broj bivših nogometaša i osoba s javne scene iz Hrvatske i BiH u četvrtak…
- Izdvojeno LIFE
- Life
- LIFESTYLE
Maturanti 51. generacije Srednje strukovne škole Široki Brijeg u srijedu su obilježili posljednji dan nastave…