Jednostavan i osvježavajući ljetni desert od limuna

Posset od limuna je jednostavan i klasičan desert koji se sastoji od samo nekoliko sastojaka: vrhnja, šećera i limunovog soka.

Ovaj desert ima podrijetlo u Engleskoj i karakterizira ga kremasta tekstura s osvježavajućim i kiselkastim okusom limuna.

Osvježavajući je, jednostavan i sjajan ljetni desert koji možete obogatiti dodatkom svježeg voća, sjeckanim orašastim plodovima ili mrvicama mljevenog keksa.

Recept se nalazi se na Instagram profilu @nurhkasim, a dovoljan je za punjenje 3 prilično velika limuna (6 izdubljenih prepolovljenih limuna).

Sastojci za posset:

• 200 g vrhnja
• 75 g šećera (možete smanjiti na 50 g ako želite manje slatki desert)
• 25-30 g soka od limuna
• 1/2 žlice limunove korice
• 1 žličica vanilije

Priprema posseta:

• U lonac dodajte vrhnje, šećer i koricu limuna. Pustite da lagano zakuha i kuhajte 3-4 minute. Pazi da nikad ne prokuha, samo krčka. Boja kreme će potamniti i postat će malo gušća.
• Maknite s vatre i dodajte sok od limuna i vaniliju te promiješajte. Odmah ćete vidjeti da se zgusnuo.
• Smjesu procijedite kroz sito kako biste uklonili koricu limuna.
• Pustite da se ohladi minutu ili dvije. Napunite izdubljene limune i ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

(www.jabuka.tv | Foto: Instagram / nurhkasim)