Dokumentarci koji će vas natjerati da razmislite o onome što jedete

Svi vole omiljenu seriju ili novi film pogledati iz udobnosti svog kauča i tako odmoriti tijelo i duh, no ponekad sadržaj koji gledamo nije isključivo zabavnog karaktera.

Brojni angažirani filmovi, pogotovo dokumentarci ovdje su da nas ‘prodrmaju’ promijene nam poglede na život i natjeraju da se zapitamo.

Složena je lista onih koje biste svakako trebali pogledati, a koji će vas navesti da razmislite o onome što jedete. Hrana je ipak ta koja utječe na naše zdravlje, energiju, raspoloženje, ali dugoročno i na svijet oko nas.

Forks Over Knives (2011.)

Ovo je klasični dokumentarac koji je vaša najbolja prijateljica gledala prije nego što je odlučila postati vegetarijanka. Ipak ne radi se ovdje samo o ‘ne jedi meso’ stavu, već Forks Over Knives zagovara cjelovitu biljnu prehranu koja je lišena prerađene hrane i ulja. I dok se to danas može činiti kao besmislena ideja ili barem kao ideja koja bi vas mogla natjerati da razmislite o bezmesnim ponedjeljcima – bilo je malo šokantnije kada je debitirao 2011. Film zauzima agresivan i na trenutke eksplicitan stav o mesnoj i mliječnoj industriji. Tvrdi da se većina degenerativnih bolesti može kontrolirati ili preokrenuti izbacivanjem životinjske i prerađene hrane.

Sugar Coated (2015.)

Ljubitelj ste slatkog? Ovaj film bi vas mogao razuvjeriti. Govori o politici koja okružuje industriju šećera i njezinim tvrdnjama da bijela roba nije toksična. Sugar Coated želi da industrija preuzme odgovornost za rastuće zdravstvene probleme Amerike i uspoređuje taktiku industrije šećera s taktikom Big Tobacca. Sada se to ne može poreći jer je nedavni članak New York Timesa izvijestio o tome kako je industrija šećera plaćala znanstvenicima 1960-ih da umanje vezu između šećera i srčanih bolesti i da krivnju prebace na zasićene masti.

Cooked (2016.)

Hvaljeni pisac o hrani Michael Pollan daje uvjerljiv pogled na četiri prirodna elementa – vatru, vodu, zrak i zemlju i kako su svi oni predstavljeni u povijesti načina na koji pripremamo hranu i uživamo u njoj. Kroz dokumentarne serije od četiri dijela, Pollan povezuje različite kulture i kako se svaki element slavi u njihovim tehnikama kuhanja. Za razliku od drugih dokumentaraca o hrani koji meso i gluten čine negativcima, Cooked nastoji pokazati ravnotežu u prehrani. Na primjer, epizoda “Zrak” pokazuje koliko se proces proizvodnje kruha promijenio tijekom desetljeća i zašto sve više ljudi postaje osjetljivije na gluten.

Hungry For Change (2012.)

Većina ljudi ne zna puno o komercijalnoj proizvodnji hrane, što je upravo razlog zašto je napravljen Hungry For Change. Film razotkriva uobičajene mitove o prehrani i mršavljenju. Također nudi malo poznate činjenice o hrani koju svi jedemo. Film predlaže i nekoliko načina da se riješite loših navika i krenete prema mnogo zdravijem dijelu trgovine.

(www.jabuka.tv)