Dinja – ljetno osvježenje koje nudi toliko mogućnosti serviranja

Dinja je slatko i osvježavajuće ljetno voće. Nepravedno je u sjeni lubenice, a pruža toliko više mogućnosti kombiniranja sa slatkim, ali i slanim jelima.

Jede se prvenstveno svježa, zatim u kombinaciji s voćnim salatama, ali ako probate neku od kombinacija za slana jela s dinjom sigurni smo da nećete požaliti.

U dinji možete uživati da ju servirate bilo kao predjelo, salatu, smoothie ili tjesteninu.

Neke od slanih kombinacija su dinja u plaštu od pršuta, hladna salata od dinje i sira i tjestenina s dinjama i piletinom.

Dinja s pršutom

Isijecite dinju na kriške ili kockice. Umotajte dinju većom kriškom pršuta.

Na tanjur složite komade dinje umotane u pršutu, na vrh dodajte kozji sir isjeckan ili izmrvljen. Možete dodati i komade avokada.

Tjestenina s dinjom i piletinom

Potrebno vam je: 500g tjestenine, 1 dinja, 200 g piletine, luk, žlica meda i začini po želji.

Priprema: Luk i piletinu dinstati na ulju, dodati začine i komade dinje i med pri samom kraju dinstanja. Dobro izmiješati sa skuhanom tjesteninom.

Iako se često smatra voćem, dinja je zapravo povrće koje potječe iz Azije. Ima sočno meso koje može biti bijelo, žuto, narančasto ili zeleno. Dinja sadrži mnogo vitamina, minerala i antioksidansa koji su korisni za zdravlje. Neka od ljekovitih svojstava dinje su:

Štiti zdravlje očiju: Dinja sadrži beta-karoten, zeaksantin i lutein koji su važni za zdrav vid i prevenciju bolesti poput makularne degeneracije i katarakte.

Regulira krvni tlak: Dinja je bogata kalijem koji pomaže u opuštanju krvnih žila i smanjenju visokog krvnog tlaka.

Poboljšava probavu: Dinja ima visok udio vlakana i vode koji pomažu u probavi i sprječavanju zatvora i drugih probavnih problema.

Jača imunitet: Dinja je odličan izvor vitamina C koji pomaže u borbi protiv infekcija i jačanju imunološkog sustava.

Smanjuje rizik od raka: Dinja je bogat izvor antioksidansa koji igraju zaštitnu ulogu u očuvanju zdravih stanica tijela od oštećenja i upala koje mogu dovesti do raka.

(www.jabuka.tv)