Krumpir je povrtna vrsta koja se često nalazi na našim jelovnicima i koristi tijekom cijele godine. Rane sorte krumpira treba iskoristiti što prije, dok se tijekom zime koriste kasne sorte koje se mogu kvalitetno čuvati i koje su manje podložne klijanju.
Pravilno skladištenje
Krumpir se skladišti na temperaturi od 7-10 °C. Na našim prostorima, to su većinom podrumi, raznorazna spremišta i trapovi. Vrlo je važno da se radi o zatamnjenim prostorijama jer dnevna svjetlost i rasvjeta nisu poželjni. Skladišni prostori trebaju biti zatvoreni, da se spriječi ulazak štetnika koji mogu napraviti velike probleme na gomoljima krumpira.
Gomolji krumpira su “živa bića” koja disanjem oslobađaju toplinu i čuvanjem na hrpama neprimjerene visine, bez prozračivanja, postaju podložniji razvoju gnjiloće. Dobro je da nakon vađenja, krumpir odstoji barem 24 sata na sjenovitom i ne previše vlažnom mjestu. Nakon toga se izdvoje svi mehanički oštećeni gomolji, a preostali se sortiraju u manje drvene ili prozračne plastične gajbe.
Također, bitno je svakih nekoliko tjedana pregledati skladište i skloniti sve gomolje koji su krenuli trunuti.
Izbor sorte – vrlo bitan
Osim uvjeta skladištenja, sklonost krumpira klijanju zavisi i od sorte. Za dulje čuvanje treba birati kasne sorte koje imaju veći sadržaj suhe tvari. Sorte Rudolph, Princ i Babylon su jedne od zahvalnijih sorti za čuvanje. Rane sorte krumpira nisu pogodne za dulje skladištenje i njih svakako treba iskoristiti do početka zime. Da bi gomolji trajali što duže, potrebno ih je vaditi iz zemlje tek kad budu potpuno zreli.
(www.jabuka.tv)
Ovog tjedna započela je kampanja za europarlamentarne izbore koji se održavaju od 7. do 9.…
Novi okršaj s banjalučkim Borcem, ovaj put u sklopu 29. kola Premijer lige BiH, Široki…
[gallery ids="682719,682720,682721,682722,682723,682724"] FK Željezničar porazio je NK GOŠK 2:1 u susretu 29. kola Premijer lige…
U razgovoru za Dnevnik Nove TV legendarni Goran Ivanišević komentirao je nedavni prekid suradnje s…
Nogometaši Sloge svladali su ekipu Zvijezde 09 rezultatom 2:0 u susretu 29. kola Premijer lige…
U Grčkoj se u srpnju uvodi šestodnevni radni tjedan. Kako navode lokalni mediji, ova obveza…