Kada birate zdrava ulja bitno je obratiti pozornost na količinu i vrstu masnoće koje to ulje sadrži. Istraživanja pokazuje da je zamjena prerađenih masnih kiselina s omega-3 i omega-6 polurazgrađenih masnoća može poboljšati zdravlje vašeg srca.
Preporučaju se ulja koja sadrže manje od 4 grama zasićenih masnoća.
Osim toga, biranje pravog ulja za vas može ovisiti i o okusu kojega preferirate, ali i o načinu na koji mislite pripremiti jelo. Neka ulja nisu dobra za pečenje, neka za kuhanje, dok druga jesu.
Izdvojili smo četiri vrste ulja koja su se prema istraživanjima pokazala najzdravijima, posebice za vaše srce.
Ovo mediteransko ulje puno je nezasićenih masnih kiselina koja su često nazivana ‘dobrim’ ili ‘zdravim’ masnoćama. Kada birate maslinovo ulje, najbolje je da birate ekstra djevičansko ulje koje je najmanje obrađeno i rafinirano.
Ulje uljane repice dolazi od biljke uljane repice te ima lošu reputaciju jer su neki proizvodi jako obrađeni. Ali ulje uljane repice ima visok nivo zasićenih masti i nizak nivo prerađenih masnoća. Počinje sagorijevati kasnije od masilnovog ulja, piše Večernji.hr.
Ulje kukuruza obiluje omega-6 masnim kiselinama, te čini nutritivnu alternativu za kuhanje na visokim temperaturama. Iako se neka nutritivna svojstva izgube u procesu stvaranja ulja, kukuruzno ulje sadrži antioksidanse poput vitamina E.
Sojino ulje je također odlična opcija za kuhanje na visokim temperaturama, a sadrži polinezasićene i mononezasićene masti.
(www.jabuka.tv)
U prvoj utakmici polufinala Lige prvaka nogometaši Borussije su u Dortmundu svladali PSG s 1-0.…
Košarkaši Širokog su u sklopu 6. kola Lige za prvaka slavili protiv Slobode rezultatom 78:72.…
Glavni odvjetnik Suda Europske unije (CJEU) zaključio je da bi FIFA pravila o transferima mogla…
Pripadnici Sektora kriminalističke policije MUP-a HNŽ-a su, provodeći aktivnosti na suzbijanju neovlaštene proizvodnje i stavljanja…
Na snagu su u srijedu stupile izmjene Ustava Federacije BiH koje je nametnuo visoki predstavnik…
[gallery ids="683385,683386,683387,683388"] Brojni građani odlučili su Praznik rada provesti u južnijim krajevima zemlje, uglavnom, u…
Komentari:
Imam nekih godina i sjećam se vrlo dobro da su stalno pisali i napominjali da se ne smije maslinovo ulje tretirati na visokim temperaturama ,što znači ,ništa pržiti i peći na istom.Postaje kancerogeno i tim štetno po zdravlje.U ova naša nazovi modernija vremena sve se promjenilo i vidim da prof.kuhari kod nas a i u svijetu koriste ga u izradi svojih delicija u svim oblicima.
Srce se čuva da je čisto,ulje ahhaha