Bilo da je riječ o piletini, teletini ili nekoj drugoj vrsti mesa, važno je da se meso reže suprotno od smjera mišićnih vlakana, bilo prije ili nakon pečenja. Razlog tome su kraća mišićna vlakna koja znače lakše žvakanje i osjetno sočnije meso. Za rezanje uvijek pripremite oštar nož kako biste mogli biti precizniji, promotrite meso … Nastavi čitati Česta pogreška zbog koje pečeno meso nije dovoljno sočno