Foto: Pixabay
Razlog tome su kraća mišićna vlakna koja znače lakše žvakanje i osjetno sočnije meso.
Za rezanje uvijek pripremite oštar nož kako biste mogli biti precizniji, promotrite meso i kada vidite u kojem smjeru idu mišićna vlakna režite poprečno, a ne usporedno s njima.
Smjer mišićnih vlakana lakše se vidi u komadima mesa s više masti nego primjerice fileta. Kako lakše prepoznati smjer u kojem se protežu vlakna možete provjeriti u videu, prenosi Punkufer.hr.
Meso možete omekšati i marinadom, a ne zaboravite niti pustiti meso da se kratko odmori nakon pečenja kako sokovi ne bi iscurili iz mesa.
(www.jabuka.tv | Foto: Pixabay)
Deloitte je u ponedjeljak objavio listu 500 najbrže rastućih tehnoloških kompanija EMEA regije – Europe,…
[gallery ids="758826,758824,758825,758823"] Malo što je u našoj zemlji toliko popularno kao burger. Zorno to potvrđuju…
Grad Široki Brijeg 7. svibnja raspisao je Javni poziv za subvencioniranje boravka djece u privatnim…
Prema informacijama BH Meteo, Bosnu i Hercegovinu danas i tijekom noći na srijedu (21. svibanj)…
Od ovog mjeseca plaće svim proračunskim korisnicima Županije Zapadnohercegovačke bit će uvećane za sedam posto.…
Predsjednik Republike Srpske Milorad Dodik sudjeluje na Jahorina ekonomskom forumu, gdje je govorio o brojnim…