Internet je zatrpan receptima za kolače, slastice, slana i egzotična jela i pića, kao i receptima prilagođenima posebnim vrstama ishrane. Ponekad je teško u tom mnoštvu recepata pronaći nešto “jestivo” ili nešto što se može uklopiti u skroman obiteljski budžet.
Ekipa portala Jabuka.tv pokušat će donijeti neke “domaće” recepte, jeftine i s jednostavnim namirnicama koje se mogu pronaći u našem podneblju.
Za naš prvi recept smo posjetili jednu stariju gospođu, Širokobriježanku, koja je već i prabaka, ali još uvijek uživa u kuhanju. S nama je podijelila jako jednostavan i jeftin recept za idealnu ljetnu večeru.
Kljukuša ili izlijevača od tikvica, jako je jednostavno i većini starijih dobro poznato jelo.
Košta jako malo (a ako su kod susjede tikvice “rodile” tako da ih dijeli okolo, možete proći i besplatno), potrebno je malo sastojaka, a budući je većinom od povrća, možemo pretpostaviti i da je u priliku zdravo.
Kljukuša
Sastojak (za 4 osobe) |
Količina |
| Tikvica | 1 kg |
| Mlijeko | 1 dl |
| Jaje | 4 |
| Ulje | 2 dl |
| Brašno | / |
| Sol | / |
Priprema
Najprije tikvice narežite na kockice i posolite ih.
Potom jaja izmutite i dodajte im mlijeko, a onda ulijte tu smjesu u tikvice. Kad sve promiješate, dodajte brašna, malo po malo, dok brašno ne “pokupi” višak tekućine. U to još dodajte ulje, nauljite i tepsiju i izlijte smjesu u nju.
Sve se peče na oko 200 stupnjeva, oko 45 minuta, dok ne dobije zlatnožutu boju.
Zbog jaja je kljukuša jako napuhana kad se izvadi iz pećnice, ali nakon nekog vremena, hlađenjem splasne i može se fino rezati. Uz nju se lijepo slaže jogurt, ali i mladi sir, a može se jesti i sama (pogotovo ako je kraj mjeseca).
Portal Jabuka.tv želi vam dobar tek, a ako i vi imate recept koji biste htjeli podijeliti sa našim čitateljima, svakako nam ga pošaljite na mail [email protected]
Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!
(www.jabuka.tv)
Hvala aj jos stavite recept od pogace sa povrcem
meni najlipsa izlivaca od krumpira
Kako je pravis?
sve odoka. znaci izrendam krumpire i malo tikvice jer bude meksa. onda u to brasna al ne previse jer onda zna biti bas tvrda. i u to jedno-dva jajeta, soli, bibera i vegete. sve to izmijesas i uvijek probam da ne bude preslana (i bude mi gnjecava). i sve to u tepsiju i prije pecenja je razrezem. i onda pecem nekih 40ak minuta. i to je to 😉 nadam se da ce ti se svidjeti 😀
E bas cu probat.
nije valjda da stavljas justina bibera?? ili ?
🙂