Jednostavni kolač s kokosom, čokoladom i orasima

Danas vam donosimo recept za jedan jako jednostavan, a jako fin kolač. Nema potrebe za kuhinjskom vagom jer se sve mjeri u šalicama, a trebat će vam i samo jedna zdjela za miješanje sastojaka. Ovo je američki tip kolača koji se pojede u trenu, a oduševit će sve ljubitelje kombinacije čokolada – kokos. Ako tome dodamo i hrskave orahe, jasno je zašto je pun pogodak.

Sastojci:
2 šalice namjenskog brašna
2/3 šalice margarina ili maslaca
2 šalice smeđeg šećera
1 šalica suza od čokolade, čokoladnih mrvica ili nasjeckajte 100g čokolade
3/4 šalice sjeckanih oraha
1 šalica kokosovog brašna
2 vanilin šećera
3 jaja
1/3 čajne žličice soli
1 čajna žličica praška za pecivo

Pećnicu zagrijte na 170°C i namastite limeni pleh (21x36cm).

U velikoj posudi izmiksajte maslac (ili margarin) koji ste prethodno držali na sobnoj temperaturi, smeđi šećer, jaja i vanilin šećer. Potom lagano umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Nastavite miješati dok se sve ne sjedini, a onda dodajte čokoladne mrvice, orahe i kokos. Smjesu ravnomjerno rasporedite i pecite 20 do 25 minuta. Ohladite prije rezanja.

 

(www.jabuka.tv)

Komentiraj: