Danas vam donosimo recept za jedan jako jednostavan, a jako fin kolač. Nema potrebe za kuhinjskom vagom jer se sve mjeri u šalicama, a trebat će vam i samo jedna zdjela za miješanje sastojaka. Ovo je američki tip kolača koji se pojede u trenu, a oduševit će sve ljubitelje kombinacije čokolada – kokos. Ako tome dodamo i hrskave orahe, jasno je zašto je pun pogodak.
Kolač sa kokosom, čokoladom i orasima
Sastojak |
Količina |
| Namjensko brašno | 2 šalice |
| Margarin ili maslac | 2/3 šalice |
| Smeđi šećer | 2 šalice |
| Nasjeckana čokolada | 100 g |
| Nasjeckani orasi | 3/4 šalice |
| Kokosovo brašno | 1 šalica |
| Vanilin šećer | 2 |
| Svježi kvasac | 2 kocke |
| Jaje | 3 |
| Sol | 1/3 čajne žličice |
| Prašak za pecivo | 1 čajna žličica |
Priprema
1. Pećnicu zagrijte na 170°C i namastite limeni pleh (21x36cm).
2. U velikoj posudi izmiksajte maslac (ili margarin) koji ste prethodno držali na sobnoj temperaturi, smeđi šećer, jaja i vanilin šećer.
3. Lagano umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Nastavite miješati dok se sve ne sjedini, a onda dodajte čokoladne mrvice, orahe i kokos.
4. Smjesu ravnomjerno rasporedite i pecite 20 do 25 minuta.
5. Ohladite prije rezanja.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
